Edam

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L'Edam de SOUANI se présente sous la forme d'une meule de fromage de type pâte pressée semi cuite demi salée, pesant 2kg environ, recouverte de cire alimentaire de couleur rouge.

Poids

L'Edam de SOUANI se présente sous la forme d'une meule de fromage de type pâte pressée semi cuite demi salée, pesant 2kg environ, recouverte de cire alimentaire de couleur rouge.

Afin de développer son goût et son arôme, l’Edam de SOUANI est affiné en cave pendant six semaines.

Son utilisation peut tout aussi bien être une consommation en l’état qu’en ingrédient pour rehausser quiches ou Tajines

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